ROUGE BLANCにメニューはございません。
本当においしい料理を食べて頂きたくて、お客様とそのときの食材にあわせて
日々書き変え続けているために、メニューに書き込んでいないのです。
メニューはほんの一例です。お好みや苦手な食材などございましたら、
御予約の際にお申し付けください。

パテ・ド・カンパーニュ

豚と鶏のレバーのパテ
枝付きケイパーベリーの自家製ピクルスと
コンソメのジュレ添え

スズキのポワレ

ホワイトアスパラガス
オランデーズソースとともに

鴨のトリュフ添え
パイ包み焼き

サントノーレ苺とミルク
2種のシャーベットのせ

フルーツのブリュレ香ばしいキャラメリゼ
甘酸っぱいベリー盛り